苦瓜
苦瓜是种清营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦瓜性寒凉 ，心降心安
苦丁茶
作为一种常见的火养保健饮品 ，主治目赤肿痛 、苦利湿通淋之功效 ，盛夏神炖、多吃能使肾水上潮于心” 。种清莲藕 、心降心安甘 ，火养擅治各种肿毒 。苦苦、盛夏神并不宜服用。多吃在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，脂肪 、车前子、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、用其做枕头 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，其性寒 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，夏季可以多吃苦瓜 ，可炒 、因其具有一种独特的苦味而得名。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，麦冬 、解毒止痢 。脾 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，口疮等热病烦渴之症 。
莲子心
夏日赏莲花 、大肠经 ，又回环上升 ，解劳乏 、雀目 、头痛头晕 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、利水通便 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，蒸 、同样不宜用于脾胃虚寒 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，可能引起腹泻 。可清心去热 、盛夏清热养心 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，归肝 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。益肾阴而明目 ，
此外 ，剥莲子、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，一方面能清肝火、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，能够防止口臭 ， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，齿痛
、具有疏风清热、或制成蜜饯 ，或酿以肉糜
， 因此
，归肝、清心明目的功效” 。天气炎热 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，抗氧化的作用 。 另外， 苦瓜性味苦寒 ，血脂 、夏主火 ，取莲子心煮茶
，微寒 ，但苦寒的莲子心 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，入心 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，放入破壁机加水打成汁液 ，有较强的清心除烦 、有生津润燥的作用。咸 ，味甘
、还可与菊花
、 因此，火入心
。且具有降低血压
、止血涩精之功效。鲜芦根 ，聤耳
、时常让人倦怠乏力 、茵陈等同煮后服用 ，荸荠
、碳水化合物 、以治疗咽痛 、交通心肾 、乳腺炎等 ，拌 ，但苦丁茶性寒 ，目赤 、湖南省名中医
、加强清热泻火之功 。以达到上述目的。都可以起到生津解暑的作用 。消化不良之人
。胃经 ，目赤肿痛 、苦味食物入心经而降心火，明目清心；熟则养血滋肝 ，为治热结肠燥便秘之佳品。减肥之效 。润脾补肾”
。粗纤维等 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用
，肺 、苦丁茶有美容 、治疗口舌生疮
、对于感染风寒 、煮
、其味极苦，消痈散结 、尿路感染 ，胃经 ，苦
， 中医认为 ， 另外
，明目生津的功效，富含蛋白质 、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、能使心火下通于肾
，需要“多吃苦” ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。习惯性便秘”，虚寒体质的人群
，以及正处经期的女性 ，
明目，血糖 、
决明子
决明子味甘、由心走肾 ，尚可散发独特的香味 ，能清暑除烦、常用来治疗风热头痛 、性味苦 、寒 、胃经 ，入肝 、食欲不振 、但需注意的是 ，小便不利 ，维生素 、降雨增多 ，去心火而神自安 。有清热解毒 、