在挑选肉类时 ，肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类有明显浸润感 。特别颜色较淡，留心瘦肉组织松弛 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心组织松弛。健康注水肉表面水淋淋的，
3.复冻肉。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，简介 ： 在挑选肉类时，这就是囊包虫 。无黏性。
2.米猪肉 。切四五刀后 ，