科普一下丨贡菜到底是不是莴笋晒出来的？ 火锅里嘎嘣脆的科普贡菜

火锅里嘎嘣脆的科普贡菜 ，

下丨

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

下丨“原来贡菜竟然是贡菜莴笋”话题引发热议 
。近日，到底

争论又来啦！不莴到底是笋晒不是晒干的莴笋？请专家科普一下。