13 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，也剁碎切末 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，木耳
配料： 姜末、鱼香肉丝
9、健康香醋一勺、笋炒一起翻炒 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，淋入蚝油一勺 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
5 、鱼香肉丝
4 、健康快速滑炒 。笋炒下入肉丝。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
2 、上浆 。青笋 、炒出来口感更滑嫩 。
8 、温油 ，勾个薄芡 。肉丝炒上色后 ，小火炒出香味。
3 、
10 、
6 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，快速翻炒几下。白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末。
7 、转大火，
14 、放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加）、木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋，青笋切丝 、大部分材料集体照。葱蒜 、
12、一点儿味精、蒜末 、
11 、半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，