3、黄瘦
2、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋9 、黄瘦生抽 、肉肠清水200克
配料：瘦肉、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋蚝油 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
8 、中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，葱头
调料 ：食油 、
6 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、
10、白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净 。咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水，食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、粉有些厚了）
7、生姜、生菜 、