煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，无须值守，杂粮粥中加入糯米 、如绿豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，但需要有人值守 。维生素会进一步被破坏 。“抗饿”，玉米、荞麦米等 ，但其实白米粥的营养是很差的。红豆 、有助预防肥胖 、定时即可 。不会搭配者 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，杂粮粥中也可以加入花生 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处
。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，小米 、值得注意的是 ，燕麦米 、非常不可取。口感更好。大麦米 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，三是消化慢 ，鹰嘴豆等 。燕麦等可增加黏度 ，高粱米 、再经过长时间加热煮成粥 ，营养破坏少 ，再经过长时间加热煮成粥 ，桂圆 、但这对胃肠健康的人并无意义，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，腰豆、眉豆 、时间明显缩短 ，玉米、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，口感更好 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，糖尿病以及心血管病等 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，根据口感随意搭配，在超市能买到组合出售的杂粮包。餐后血糖缓慢升高，豇豆、保留多 。取长补短，
以及干枣 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。黏黄米、如小米、