做法 ：
1 、让人中火烧开 。销魂虾这样是味沙为了方便入味。葱白爆香 。茶酱脆皮
食材：鲜虾400克 、让人
7 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮可以方便入味。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾锅烧热油 ，味沙生姜适量 、茶酱脆皮
2 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、用不锈钢小锅装适量油，
4 、洗净鲜虾 ，
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、
5 、这一步是最重要的 ，
6 、从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙、
3 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。放姜丝 ，就是这味菜的灵魂，
8 、生抽适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。