8、打造淋少许香油 。料酒1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，水淀粉 、
2 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可。
6 、
10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4、
3 、加葱姜 、蛋黄位于凹印内 ，剥去头 、葱末、蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽 、猪肉末150g 、
材料：虾6条、油 ，虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，
7 、
5 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。料酒、开水中加少许盐 、高汤 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、火腿末1大匙 ，料酒、中间用手指按一个小凹印 。