原料 ：南瓜300克、酸奶
2 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错 。颜色淡绿 ，
3 、轻轻拌匀 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。待南瓜条变软后捞出，青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末，小贴士：
1、充分沥干水份 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可。没有梅子也可以不放。经常用到青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，才会有清新，不是药店的乌梅哈，再调入青芥辣拌匀 。梅子4粒、青芥辣 ，不需冷藏哈。爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、
3 、淋上调好的酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、