7、最适大火煮开后 ，合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬姜切片、硬菜葱切段备用；
2 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油加入三小颗冰糖；
9、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬
硬菜切成2段备用；3 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适老抽半汤匙、蚝油两汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、放入姜片和葱花炒香 ，冰糖三小颗 、料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，生抽半汤匙 、
做法 ：
1 、加入两汤匙蚝油；
6 、葱姜适量 。锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、