用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝 。费时费力还容易把果仁敲碎 。威夷力量会被集中到裂口两侧，果为果抗压能力极强 。什总人们研发了一种“锯口”工艺  ：在果实成熟采收 、有个原藏小小一条裂口 ，裂口当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，着开后来在商业化种植和加工过程中 ，机关 这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应” 。壳体沿着锯痕顺势裂开，威夷早期人们想吃到果仁 ，果为果厚度能达到两三毫米 ，什总整个过程干净利落 。有个原藏解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦 ，把原本难以对付的着开硬壳变成了一掰就开的坚果 。既不伤到里面的果仁 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝  ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。它的壳是植物界里数一数二的硬，反而是经过精心设计的便利结构 。它就像一个预设好的薄弱点 ，稍微转动一下，饱满的果仁就露出来了 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，听到“咔”的一声  ，正是专门留下的开果机关。所以裂口并不是破损或次品 ， 知道了这个原理， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，那条看似不起眼的裂口，其实  ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。夏威夷果香脆可口 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹  ，如果没有开果器，把开果器插入裂口，烘干之后，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。徒手根本掰不开。又能让壳的结构强度大幅下降 。