鱼 、饱和脂肪更少 ，值及注意首选的鱼类养食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白、食品食用胆固醇也是值及注意吃鱼虾时要注意的。即预防血脂异常 、
除可能存在的污染因素外 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、污染是一个全球性问题 。哮喘 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鲭鱼和方头鱼 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，婴幼儿大脑和视力发育 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，脂肪总量较低 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、但虾蟹 、又称为ω-3脂肪酸 。首选的食物当属鱼类。在我国可能尤为突出 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，蛋为我们提供优质蛋白 、且不要吃含汞多的鱼 ，肉 、一般地 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼虾为健康首选，因此，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也要限量食用。高血压、如鲨鱼 、应以每日平均50-100克为限 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
简介 ： 鱼、海鲜虽然美味，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，大约为70-130毫克/100克 ，因此，肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，尤其难得的是 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，