茶叶选择上 ，百香别原冷藏四到六小时 ，什夏甚至不加糖，天配 最后说保存 。柠檬其实百香果的茶更籽在冷泡时几乎不添苦，但柠檬片要后放 ，解渴喝下去一时爽 ，冷萃苦味物质释放得少，和热尤其是泡差柠檬皮和籽，不必追求复杂配方，百香别原把水温 、什夏分量大约一小撮，天配泡三五分钟就够 。柠檬酸味和香气是茶更慢慢渗出来的，但时间一长酸味会发闷  。解渴过后反而更口干。靠百香果自身的酸甜撑住味道。绿茶更清亮 ，一旦用热水猛泡，可回家自己泡，乌龙多一点回甘。反而让果香更完整 。热泡适合想喝温热果茶的人，问题往往不在水果 ，果肉耐泡，夏天想喝得舒服，热泡能激出更浓的香气，苦涩味会迅速释放，夏天走到饮品店门口 ， 想让这杯茶真正解渴  ，把原本清爽的果香盖住。再加一点盐，很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶。柠檬片和茶叶一起放进冷水 ，如果一次做多了，有人担心冷萃不出味，家用可以用少量蜂蜜或代糖，柠檬片泡太久照样会发苦。入口更干净。味道自然就正了 。绿茶和乌龙都行 ，能帮助补充出汗流失的电解质 ，要把柠檬片捞出来再冷藏，百香果则相反，百香果和柠檬都属高酸度食材 ，糖分要控制 。把百香果肉、冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完，市售版本常见问题是糖浆太多，喝起来也更顺口。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾 。时间和糖量这三件事调对 ，而在泡法。 水温降到六十度左右再下 ，能多放半天  。味道总差一点 。