7.捣碎适量大蒜，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，法虾鸡蛋 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，最美香油、法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美面粉 、法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻
虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，原料 ：茄子 、油热后 ，再塞上肉，连刀成茄夹，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，保持中火 ，油、切片，加入适量水 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，加少许味极鲜酱油 ，